美食

马尔代夫海岛四面环海，海鲜品种丰富鲜美，各类海鲜是必尝的美食，地处热带，各种热带水果应有尽有。在海边享受烛光晚餐，是不可多得的浪漫享受。

马尔代夫的度假酒店会提供以下餐饮包价方式

1、早餐BB 只含入住期间每日的早餐；午餐和晚餐需要上岛后自行预订

2、半餐HB 包含入住期间每日的早餐和晚餐，午餐需要上岛后自行预订

3、全餐FB 包含入住期间每日三餐。

岛上餐厅分类

马代度假酒店内，大多有1-2 家主餐厅，以及数目不等的特色餐厅、水吧和酒吧。选择半餐或者全餐的客人，已付费的午餐/晚餐将被安排在主餐厅用餐；特色餐厅需要在上岛后，提前向酒店预订；水吧和酒吧随时欢迎客人光临。建议在上岛的第一天，根据酒店提供的信息制定好用餐计划，提前预订每日用餐。

用餐方式

1、度假酒店的餐厅会提供自助、零点和套餐等不同的用餐方式。多数自助餐厅会在不同日期提供不同的美食主题，但内容多以西餐和南亚餐为主。 

2、部分酒店的餐厅不向客人提供免费饮水，酒水单上的饮料需要另行付费。

3、部分酒店的餐厅会在您正常点餐所计费用的基础上，加收5%-15%的服务费。

马尔代夫美食

马尔代夫是穆斯林国家，禁食猪肉。但是这里是海岛国家，盛产鱼虾蟹。这对于来自中国的老饕们来说可是个大好消息。一般来讲，度假酒店提供的价格通常分为两种：一种是价格包括早餐，午餐或晚餐（午，晚餐任选其一），还一种是价格包括每日三餐。用餐地点一般是酒店的主餐厅，以自助餐为主。酒店自来水不宜饮用，需购买矿泉水，每瓶（1.5L）约为美元3－4元。客人不能自带饮品进入餐厅，否则可能被收取若干费用。不过每日的自助餐都有免费的矿泉水提供（不限量）。

早餐为国际式的自助餐，各种佐餐的沙拉，香肠，煎蛋应有尽有，还有连名字都叫不上来的各色热带水果，五颜六色的果汁和甜品供大家品尝。

中午，晚上的自助餐除了各色的冷菜，热菜，甜品外，每天还会增加一些各国的美食，像意大利的PIZZA，法式牛排，日式生鱼片等等。中式的餐食很少，主要由于中国的客人不多。如果您能够讲英文，建议您选择半包餐的形式，这样您能够有机会品尝到酒店内不同风格的美食，让大厨为您准备一份海鲜大餐，伴着夕阳落日，融入浓浓的美酒，柔柔的海风，细细品味这人间天堂。

马尔代夫饮食带有典型的热带风光特色，道地的马尔代夫食物除了充满地方色彩，也总离不开大海。又由于宗教习惯，马尔代夫人不吃猪肉，而所需的牛肉需从国外进口，价格昂贵。他们常吃的肉类是家禽和羊肉，也常吃蛋类，鱼则是吃得最多的食品。他们喜欢吃加有刺激性芳香调味品的肉、鱼和蔬菜米饭以及红薯、芋等淀粉食物。热带水果和蔬菜、面包果、椰子、菠萝等则终年不断。随手拈来就有煎鱼、咖哩鱼及鱼汤，餐餐有鱼为伴。

当地几种著名的佳肴有炸鱼球，金鱼及椰子煮成的古拉（Gula）、辣鱼糕（kuli boakiba）、椰奶加白饭布丁的浮尼玻阿绮巴（foni boakiba）和一种称为其露撒把特（kiru sarbat）的甜奶饮品。

杜法意翅泰（dhufaa echetai）是马尔代夫群岛盛行的一种嘴嚼的小食。这种小食的材料有槟榔果、槟榔叶、丁香及酸果、烟叶等。这种小食是岛民每天饭后的零食。在街头小巷的茶店里，你也可以品尝滚烫的热茶及美味可口的糕点小食。当地著名的饮料是一种从棕榈树干榨汁制成的甜香多迪（Toddy）。

当地人还喜欢嚼用槟榔椰子叶卷成的椰子果碎块和少量石灰浆，所以当地人的牙齿常被染成黑色。

马尔代夫的饮食颇像印度菜，但并没有印度菜那么辛辣，口味以甜淡为主，食物主要是鸡肉，羊肉和鱼。虽说捕鱼业发达，但鱼的做法较单一，喜欢将鱼煎烤得很老，与中国人的传统口味相差很大。

当地人是完全不沾酒类的，首都马累只允许设立不含酒精饮品的酒吧，所有的酒吧都设在旅馆内。马尔代夫淑女（The Maldive Lady）是当地一种强烈、香醇的调制鸡尾酒，在每个旅游岛屿的酒吧都有各自不同的配方，以调制这种鸡尾酒。到访马尔代夫，可别错过了这种没有酒精的酒。

注意饮食习惯差异

由于各地饮食习惯不同，中国人吃西餐头两天还没问题，以后就要倒胃口。所以建议去马尔代夫时可以带上一些方便面和方便米饭或方便粥、熟食、咸菜等小吃，用来改善口味。感觉有剩余的时候，就拿来喂鱼。即便是在餐厅吃，也可以带点咸菜和烧烤调料佐餐，那里的烤鱼，烤牛肉，烤火鸡真的没太多味道。不过那里的蔬菜和水果非常新鲜，味道好。注意；所有的餐厅均不可穿泳衣进入。